Ярутка
полевая.
Народные названия: жабная трава, денежник,
клоповник, комелек, копеечник.
Однолетнее травянистое растение с
прямостоячими стеблями 20-100 см высотой. Нижние листья черешковые, продолговато-овальные;
стеблевые - сидячие, продолговатые, при основании стреловидно-зубчатые. Цветки
мелкие, белые, собраны в кисти; состоят из 4 чашелистиков и 4 лепестков,
накрест расположенных, 6 тычинок, из которых 2 короче, и 1 пестика. Плоды - крупные
(12-15 мм длиной - 9-13 мм шириной), округлые или округло-эллиптические
сплюснутые стручочки, на верхушке глубоко вырезанные, с крылатым килем. Семена
мелкие, бороздчатые. Цветет в мае - августе. Один из наиболее распространенных
вредных сорняков. Характерен для всех обжитых районов степной, лесостепной и
лесной зон края. Зарегистрировано свыше 110 местонахождений. Растет на полях,
огородах, пустырях, залежах, солонцах, суходольных лугах, вдоль дорог, у жилья.
С лечебной целью применяют траву и листья
ярутки полевой, которые собирают в мае - августе, и плоды - собирают с конца
августа по мере созревания семян. В листьях растения содержится от 85,6 до 477
мг% аскорбиновой кислоты, в корнях, плодах и стеблях соответственно 316,9 мг%,
442 мг% и 175 мг% витамина С. В надземной части найден гликозид синигрин, при
расщеплении дающий ядовитое эфирно-горчичное масло. Семена содержат 0,46% сернистых соединений, в том числе и
гликозид синигрин, отщепляющий 0,836% горчичного масла, синигрозид, мирозинат,
мирозин, лицитин, а также 20-34% жирного полувысыхающего масла, состоящего из
линолевой, олеиновой и эруковой кислот.
Листья
ярутки имеют вяжущие, дезинфицирующие и противоцинготные свойства. Жидкий
экстракт из свежего растения обладает кровоостанавливающим действием при
маточных кровотечениях.
В русской народной медицине и народной
медицине Сибири настой травы пьют при стенокардии, желтухе, скарлатине,
лихорадке, малярии, гонорее, а также при воспалении яичников и раке матки.
Настой листьев, принятый внутрь, возбуждает половые функции при половом
бессилии и бесплодии, ускоряет и усиливает менструации, снижает кислотность
желудочного сока. Отвар травы действует абортивно, его также применяют при
головных болях и шуме в голове. Настой травы используют как хорошее мочегонное
и потогонное средство, а также как отхаркивающее - разжижает густую и слизистую
мокроту.
Наружно настой травы применяют как вяжущее,
ранозаживляющее и противомикробное средство для полоскания горла, в виде
примочек, обмываний и ванн - при лечении гноящихся ран, порезов и язв. Свежая
измельченная трава и листья очищают раны и язвы от гноя и способствуют их
заживлению. Сок травы используют для удаления бородавок и заживления ран. Отвар
и порошок семян ярутки применяют при атеросклерозе, гипертонии, миокардите,
сахарном диабете, запорах, различных кровотечениях, а также в качестве
тонизирующего, стимулирующего и общеукрепляющего средства. Листья ярутки
съедобны, из них можно готовить салаты. Семена наряду с зеленью употребляются
как приправа к блюдам вместо горчицы.
Сnособы
применения:
1,5 столовой ложки высушенной травы залить
стаканом кипятка и настаивать 4 часа в плотно закрытой посуде, процедить. Пить
по 1 чайной ложке через 3-4 часа 4-5 раз в день (в качестве отхаркивающего,
мочегонного и потогонного средства).
Взять поровну листьев и плодов ярутки с
семенами, истолочь в ступке. Принимать по 0,3 г. порошка 3-4 раза в день (при
атеросклерозе, гипертонии, сахарном диабете и как общеукрепляющее средство).
Салат из листьев ярутки полевой. Взять 200
г свежих листьев ярутки, 200 г картофеля, 30 г майонеза или сметаны, соль по
вкусу. Вареный картофель нарезать ломтиками, сверху положить измельченные
листья ярутки, посолить и залить сметаной или майонезом. Салат полезен при
импотенции, нарушениях менструального цикла, повышенной кислотности желудочного
сока, гиповитаминозе.
Применение
препаратов ярутки полевой внутрь, как растения, содержащего ядовитые вещества,
требует осторожности. Ее нельзя назначать беременным.
